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Comme pour tout établissement, un restaurant doit prendre en compte la réglementation indiquée dans le code du travail concernant le vestiaire. Il est donc obligatoire pour le dirigeant d’un restaurant de mettre des vestiaires à disposition de son personnel, comme l’indique l’article R 4228-1 (ainsi que des lavabos, toilettes, etc…), et ce même si les employés ne se plaignent pas de leur absence.

L’article R. 123-2 du Code de la construction et de l’habitation définit légalement ce qu’est un ERP (Établissement recevant du public). Il s’agit d’un bâtiment accueillant des personnes extérieures (comprendre non employées), dans le cadre d’invitations, et ce quelles que soient les modalités d’accès (libre, restreint, gratuit ou non). Vous pouvez également trouver une définition complète de l’ERP sur le site Service-public.fr.

Les vestiaires professionnels constituent aujourd’hui une véritable obligation légale, stipulée par l’article R 4228-1 du code du travail. Pour des raisons sanitaires évidentes, chaque employeur est donc tenu de proposer le nécessaire pour « assurer la propreté individuelle » de ses salariés : vestiaires donc, mais aussi lavabos, cabinets, et douches dans certains cas.

Afin de garantir la sécurité des biens personnels pouvant être contenus dans les vestiaires, plusieurs normes ont été mises en place. Cela a ainsi permis de définir les éléments garantissant un niveau de sécurité maximal pour les portes des vestiaires, adapté aux nouvelles techniques d’effraction, et pour garantir une meilleure longévité des produits.

Le mobilier professionnel présente des exigences tout autres que celles du mobilier pour particulier, généré par la grande distribution. Il ne s’agit pas seulement d’avoir des meubles au design plaisant et permettant un rangement efficace : ces derniers doivent également répondre à plusieurs critères de durabilité, d’hygiène, de sécurité et de fiabilité.